Spiegel TV auf der Schlossanger Alp

Am Montag den 19.10.2009 trafen Ralph Quinke der Redakteur,das Kamerateam, und Barbaras Koch-Kollge Ali Güngörmüs bei uns auf dem Schlossanger ein. Es soll eine Serie im Auftrag des ZDF entstehen, der unter dem Arbeitstitel.

Ali Güngörmüs in fremden Küchen

abgedreht wird. Ali ist in Bayern aufgewachsen und hat auch seine Koch-Karriere (heute 1 Stern im Michelin, 17 Punkte im Gault Millau) in München gestartet.

Während der drei Drehtage kochen die Beiden zusammen in der Schlossanger Küche, fuhren mit einen altem Landrover in die Sennerei nach Lehern und gingen mit Manfred Zech unserem Jäger, morgens um 6.00 Uhr auf die Pirsch.

Anschließend wurde das Hirschkalb fachmännisch zerlegt und wandert noch diese Woche auf unsere Speisekarte. Am Mittwoch vormittag ging dann die Fahrt nach Glonn zu den Betrieben im  Herrmanndorfer Schweinsbräu, wo sich Ali mit Thomas Thielemann zum Kochen verabredet hat. Der Besuch eines Trüffelhändlers in München und Fliegenfischen in der Nähe von Frasdorf, stehen auch auf dem Programm. Inzwischen steht jeder wieder an seinem heimatlichen Herd und wir sagen ganz herzlich dankeschön für den Besuch.

Sobald ein  Sendetermin fest steht, werden wir unsere treuen Tagebuchleser informieren.

Mit freundlichen Grüßen von der Alp
euer