Genießen auf der Alp

4 Sterne Superior Wellnesshotel & Berghotel im Allgäu

Die Speisekarte Regionale Spitzenküche im Allgäu

„Kochen kommt von Können”

lautet die Antwort von Barbara auf meine Frage, wie sie denn dieses Gericht nun wieder hingezaubert hat. Unsere treuen Gäste kommen sicher mit aus dem Grund, wie Barbara Schlachter-Ebert und ihre Mannschaft regionale Produkte, handwerklich perfekt, auf ganz eigene kreative Art und Weise auf den Punkt bringt.

Mit den Augen erkennen, was sich auf dem Teller abspielt. Alles schmecken was das jeweilige Produkt hergibt, ohne den Gaumen mit zu vielen Komponenten zu überfordern. Das ist die Interpretation des Schlossanger Küchenstils.

Restaurant Pfronten Speisekarte

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