
Lieber Besucher, Gast oder Freund, sicherlich haben Sie es gemerkt, die Schlossanger Alp hat eine neue Internetseite. Mit diesem Schritt möchten wir unseren regelmäßigen und sporadischen Besuchern noch mehr Nähe zu unserem Haus vermitteln.
Neben einer zeitgemäßen Darstellung, überarbeiteten Inhalten und einer erweiterten Funktionsvielfalt, möchten wir Ihnen mehr Einblicke gewähren. Egal wo Sie sich gerade aufhalten.
Bei aller Neuzeit bleiben wir aber unseren Grundsätzen treu.
Wir sind mit Begeisterung für Sie da, vermitteln Ihnen ein Stück Heimat und belohnen nachhaltig Ihr Vertrauen. Mit unseren Grundsätzen, wie Ehrlichkeit, spürbarer Begeisterung und gelebter Natürlichkeit.
In diesem Sinne wünschen wir Ihnen viel Spaß beim erkunden der neuen Seite.
Ihre Gastgeber Familien
Angekündigt hatte ich das geplante Baumhaus schon im Januar 2009 bei der ersten Auflage zur Bergpost. Leider hat sich der Baubeginn nun doch über ein Jahr hinweg verzögert, da wir die wichtige Frage der Genehmigung doch etwas leichter eingeschätzt hatten. Der geplante Standort sollte mittelbar in Reichweite des Kinderspielplatzes sein um den Bezug dazu herzustellen, andererseits macht ein Baumhaus nur Sinn wenn es in der Nähe des Waldes aufgestellt is...
Schon eine witzige Situation wenn man(n) seine Frau gleich an 8 Männer gleichzeitig verliert. Beruhigend war allerdings, dass es doch nur eine Trennung auf Zeit war und ich irgendwie darüber weg kam. Schließlich hatte ich ja noch meine Kinder und alle fleißigen Mitarbeiter als Unterstützung Zuhause....Evelyn Angel und Peter Schneider, Alsbach-HähnleinMit einem freundlichen »Grüß Gott« beginnen unsere Urlaube auf der Schlossanger Alp. Immer wieder sind wir fasziniert von der unglaublich schönen Natur, der sauberen Bergluft und der wohligen Wärme, mit der uns das Hotel und sein Personal empfängt. Mit einem Lächeln setzen wir uns an den gedeckten Tisch und genießen die Leckereien von Bärbel Schlachter-Ebert und ihrem Team. So lassen wir den Alttag hinter uns und genießen mit allen Sinnen!
Immer wieder stellen wir fest, das unser Gästebuch im Eingangs- bereich ein gerne gelesenes Buch ist, vermittelt es doch anhand weniger Zeilen die Freude jedes einzelnen Gastes auf ganz individuelle Weise. Schmökern Sie jetzt online im Gästebuch.
Auf einer alten Steinmühle werden gelbe und schwarze Senfkörner zusammen mit Honig und Verjus (saurer Saft aus unreifen Trauben) zu einem Mostrich vermahlen.
Ausschließlich Zutaten natürlicher Herkunft ergeben einen Mostrich in der Tradition des klassischen Rotisseur-Senfs, der sich sowohl zur kalten, als auch zur warmen Verwendung hervorragend eignet.

Dadurch, dass ein Teil der Senfkörner nur angemahlen wird, ergeben die festen und pasteusen Bestandteile eine spannende Textur. Die Güte der Ingredienzien ist spürbar und schmeckbar.
Der Sempf ist entstanden in Zusammenarbeit mit unseren geschätzten Kollegen Christian Mittermaier und Jürgen Koch vom "Tauberhasen"
Seit dem Jahrgang 2003 servieren wir unsere eigene Weisswein Cuvee bei uns im Restaurant auf der Schlossanger Alp. Der Weine dafür werden von Frank Dietrich in Sommerach/Franken an und ausgebaut, und anschließend durch Weinfreund und Gastgeber Bernhard Ebert zu einer Cuvee zusammengestellt.

Es handelt sich um 80% Weisburgunder der in einer Erst,- und Zweitbelegung im kleinen Barrique Fass gereift ist. Dazu gesellt sich 10%Silvaner und 10% Riesling.
Der Pendant zu BB1 ist die Rote Cuvee die auf den Namen BB2 hört. Hier vereinen sich 80 % Schwarzriesling der klassisch ausgebaut ist und 20% Cabernet Mitos der sehr viel Zeit im 225 ltr französischen Eichenfass verbracht hat.

Cabernet Mitos ist im übrigen eine Kreuzung aus Cabernet Sauvignon und der deutschen Rebsorte Lemberger. Beide Weine sind auch in Magnum oder Doppelmagnumgröße erhältlich.