Das Team

MENSCHEN auf
dem SCHLOSSANGER

Menschen

Ohne die vielen helfenden Hände wäre unser kleines Paradies im Allgäu nicht möglich. Der SCHLOSSANGER steht deshalb auch für menschlich und fachlich attraktive Arbeitsplätze in einer familiären Atmosphäre.

Die FAMILIE

Menschen

Barbara Schlachter-Ebert

Gastgeberin & Küchenchefin

Barbara ist ein Energiebündel, stets gut aufgelegt, immer für jeden da. Sie wird als Köchin bewundert, als Chefin mit großem Respekt behandelt und in der Familie verehrt. Ihre Kreativität und ihr Einfallsreichtum ist im ganzen Haus sichtbar.

E-Mail

Menschen

Bernd Ebert

Gastgeber

Er ist für alles zuständig, zumindest für das, was übrig bleibt und das sonst keiner erledigen möchte. Beim Gastgeber aus Leidenschaft ist die Begeisterung für Genuss und Wein sofort spürbar. Wenn es die Aufgaben erlauben, begleitet er gerne auf dem Rad durchs Allgäu.

E-Mail

Menschen

Beatrice Ebert

Gastgeberin

Bis 2016 hat Beatrice viele Erfahrungen gesammelt und mit dem Restaurantmeister den zweiten Abschluss gemacht. Wieder zuhause auf der Alp gilt ihr Engagement der Rezeption, dem Marketing und der konzeptionellen Weiterentwicklung des SCHLOSSANGERS.

E-Mail

Menschen

Bettina Ebert

Fotografin & Künstlerin

Nach dem Abitur und der Kunstschule IMAL hat Bettina ihr Fotografiestudium an der FH in Bielefeld mit dem Bachelor abgeschlossen. Die kreative Querdenkerin der Familie verantwortet die Bildsprache des SCHLOSSANGERS.

Menschen

Bastian Ebert

Koch & Postenchef (Chef de partie)

Auch Bastian hat sich der kreativen Küche verschrieben: Ausbildung in Oberstdorf, Zwischenstationen das Münchener Tantris und das Dal Mulin in St. Moritz. Sein nächstes Ziel ist der Abschluss als Küchenmeister. Im Visier der Wanderjahre: die Küche zuhause.

Die MITARBEITER

Menschen

Jessica

Rezeption

Humorvoll, kompetent, super-flott und immer die Freundlichkeit in Person am Telefon: Jessica behält für unsere Gäste den Überblick. Sie ist die rechte und linke Hand unserer Tochter Beatrice am Empfang.

Menschen

Korbinian

Rezeption

Stilvoll, mit hintersinnigem Humor gesegnet, dezent-zurückhaltend: Unser Ur-Bayer Korbinian ist jeden Tag mit größtem Engagement am Start. Der souveräne Service-Mann ist zudem ein Experte für alles, was mit Wein zu tun hat.

Menschen

Eva

Buchhaltung

Die heimliche Kraft im Hintergrund: Seit Jahrzehnten kümmert sich Eva mit absoluter Verlässlichkeit darum, dass unser Steuerberater und vor allen Dingen das Finanzamt glücklich sind.

Menschen

Manuela

Service

Offen, freundlich, und immer authentisch: Seit vielen Jahren begeistert Manuela uns und unsere Gäste durch ihre Professionalität. Manuela hat sich mit Leib und Seele dem Service auf dem SCHLOSSANGER verschrieben.

Menschen

Sylvia

Service

Auf Sylvia können sich alle verlassen, sie ist die sichere Bank bei uns im Service. Durch ihre freundliche und charmante Art begeistert sie ihre Kollegen, unsere Gäste und natürlich auch uns immer wieder.

Menschen

Anna

Service

Stabil, fleißig und in kürzester Zeit bei unseren Gästen sehr beliebt: Seit 2020 im Team, hat sich Anna schnell bei uns eingefunden und viel gastronomische Erfahrung und Kompetenz als Service-Mitarbeiterin mitgebracht.

SCHLOSSANGER Mitarbeiter

Laura

Service

Laura hat im Sommer 2020 ihren Abschluss zur Hotelfachfrau mit Bravour bestanden. Ihre Fähigkeiten wird sie im à la carte Service perfektionieren, unsere Kompetenzen und diese willensstarke, junge Frau passen hervorragend zusammen.

Kurt

Kurt

Service

Ein alter Fuchs mit österreichischen Wurzeln, der viel Erfahrung aus der Selbständigkeit mit einbringt: Als gastronomisches Urgestein kann Kurt fast alles, ganz gleich ob Barista, Entertainer oder Barkeeper …

Menschen

Irmgard

Service

Dass Alter nur eine Zahl ist, beweist Irmgard täglich. Mit Einfühlvermögen, absoluter Dienstleistungsbereitschaft und einem Elan, der so manchem jungen Menschen als Beispiel dient. Sie ist die Frühstücks-Chefin.

Menschen

Tina

Service

Mit Aufmerksamkeit, Fleiß und verstecktem Witz macht sie unsere Gäste glücklich. Tina ist ein Eigengewächs des SCHLOSSANGERS, und hat sich hier als Hauswirtschafterin zur Hotelfachfrau weitergebildet.

Menschen

Katrin

Service

Die gebürtige Pfrontnerin macht auf dem SCHLOSSANGER eine Ausbildung zur Restaurantfachfrau. Arbeiten, früh aufstehen und der freundliche Umgang mit Gästen sind Katrin schon von zuhause her selbstverständlich.

SCHLOSSANGER Mitarbeiter

Judith

Service

Die gebürtige Allgäuerin weiß ganz genau was sie will. Judith ist mit viel Engagement in das erste Ausbildungsjahr zur Hotelfachfrau gestartet. Wir freuen uns, dass wir eine so gut gelaunte und motivierte junge Frau ausbilden dürfen.

SCHLOSSANGER Mitarbeiter

Maya

Service

Maya ist als Auszubildende zur Hotelfachfrau Anfang August zu uns gestoßen. Wir freuen uns auf die kommenden Jahre mit ihr: denn sie hat innere Größe, ihre gute Laune und herzliche Persönlichkeit passt zu uns und allen Berggeistern.

Menschen

Georg

Küche

Seit März 2018 ist er Küchenchef auf der Alp, entwickelt mit Bärbel gemeinsam den Kochstil und die Qualität unserer Gerichte weiter. Sein Engagement gilt der Ausbildung unserer Jungköche, seine Passion ist die eigene Fischzucht und die Jagd.

Menschen

Jens

Küche

Er kann auf unheimlich viel Erfahrung zurückgreifen und ist absoluter Profi: Unser Chef-Entremetier Jens überzeugt durch seine Geschmackssicherheit. Seine Kreativität begeistert uns und vor allem unsere Gäste.

Menschen

Vanessa

Küche

Vanessa ist als Köchin und Küchenmeisterin seit dem Frühjahr 2020 bei uns. Die waschechte Saarländerin hat sich der Patisserie verschrieben und den Posten schon perfekt im Griff. Unsere Gäste können sich auf viele neue, süße Kreationen freuen.

SCHLOSSANGER Mitarbeiter

Frederik

Küche

Freddy ist als Gardemanger eine Säule der Küche, er trägt die Verantwortung für handwerklich perfekte und kreative, neue Vorspeisen. Wir sind sehr froh, dass er nach Jahren in der Bundeshauptstadt mit viel Erfahrung zu uns zurückgekehrt ist.

Menschen

Waly

Küche

Vor einigen Jahren aus Mali geflüchtet, macht Waly nun die Ausbildung zum Koch bei uns. Ohne seinen Charme, Fleiß und unglaublichen Ehrgeiz würde uns allen etwas fehlen. So positiv kann Integration aussehen.

SCHLOSSANGER Mitarbeiter

Ben

Küche

Mutter und Großeltern haben Ben zum feinen Genuss erzogen, wir kennen ihn schon seit langem und freuen uns, dass er sich bei der Ausbildung zum Koch für uns entschieden hat. Er ist nun im 2. Ausbildungsjahr und Oberstift, weiter so: Aus ihm wird ein Guter!

SCHLOSSANGER Mitarbeiter

Sebastian

Küche

Sebastian hat sich nach einem Praktikum bei uns entschieden, Koch zu werden. Unser Küchenchef Georg freut sich mit dem Team, den Jung-Star auszubilden. An Interesse und Freude am Beruf mangelt es Sebastian augenscheinlich nicht.

SCHLOSSANGER Mitarbeiter

Julius

Küche

Im September 2020 ist Julius bei uns auf der Alp in das 2. Ausbildungsjahr zum Koch gestartet. Er hat klare Ziele, ist hoch motiviert, der Ehrgeiz ist offensichtlich. Wie von ihm gewünscht werden wir ihn gesamtheitlich ausbilden und viele Inhalte vorsehen.

Menschen

Eugen

Hausmeister

Er ist der Mann für alle Fälle im und ums Haus herum. Als Eugen sich vor einigen Jahren initiativ vorstellte, antwortete er auf die Frage, was er denn könne: Ich kann alles. Davon sind wir nun schon lange überzeugt.

Menschen

Levi

Spülküche

Sein Augenmerk liegt auf blitzblankem Geschirr, sauberen Kochtöpfen und einer gepflegten Küche. Gemütlich, immer gut gelaunt, jederzeit willkommen ist Levi der Joker bei den Köchen. Ihm ist nichts zu viel, er springt ein, wo es nötig ist.

Menschen

Marius

Spülküche

Er kam alleine aus seinem Heimatland zu uns und war ganz schnell eine wertvolle Stütze in unserer Küche. Marius ist verantwortlich für Sauberkeit und Ordnung, er sorgt für die Verfügbarkeit von Geschirr in jeder Situation.

Menschen

Mario

Spülküche

Ohne ein Wort Deutsch kam er aus Bulgarien zu uns. Anstand, Fleiß und Freundlichkeit sind aber eine internationale Sprache, die keiner Worte bedarf. Wir freuen uns täglich, dass er diese Sprache so exzellent beherrscht.

Menschen

Solmaz

Housekeeping

Die Verantwortung im Housekeeping hat sie schon seit vielen Jahren. Mit ihrer freundlichen, zuverlässigen und aufmerksamen Art ist Solmaz ein wichtiger und fester Bestandteil des SCHLOSSANGERS.

Menschen

Adriana

Housekeeping

Sie unterstützt Solmaz beim Housekeeping und sorgt mit ihrem flotten und eifrigen Wesen für richtig Schwung in diesem wichtigen Bereich. Und wenn es den Gästen an etwas fehlt, kümmert Adriana sich darum.

Menschen

Albena

Housekeeping

Auch sie unterstützt Solmaz beim Housekeeping und kümmert sich dankbarerweise schon viele Jahre um das Thema, Sauberkeit, Ordnung und Hygiene im Housekeeping des SCHLOSSANGERS.

Menschen

Annika

Housekeeping

Sie ist bei uns das „Engelchen“. Mit viel Eifer, unendlicher Freundlichkeit und ihrem versteckten Schalk ist Annika eine wichtige Bereicherung des Teams und die fleißige Fee im Wellnessbereich.

Menschen

Mirella

Housekeeping

Sie ist ihrem Mann Marius mit Sohn aus der Heimat nachgereist und bei uns durchgestartet. Wenn unsere Gäste einen Wunsch haben, sei es der Wasserkocher, ein zusätzliches Kopfkissen: Mirella hilft immer gerne ...

Menschen

Mato

Housekeeping

Mato, der Bruder von Mario aus unserer Küche, unterstützt seit Sommer 2020 die Mädels des Housekeepings. Alle schätzen und lieben seine ruhige, zuverlässige Art, zumal er immer ausgesprochen höflich und hilfsbereit ist.

SCHLOSSANGER Mitarbeiter

Christine

BERG UND TAL

Christine unterstützt seit Anbeginn in den BERG UND TAL Lofts am Sonnenhang. Auf die sehr gute Freundin und Schulkameradin von Chefin Bärbel können wir uns zu hundert Prozent verlassen, sie sorgt für Ordnung, Hygiene, Sauberkeit und perfekten Service.

SCHLOSSANGER Mitarbeiter

Laura

BERG UND TAL

Nach Jahren auf dem SCHLOSSANGER wechselte Laura mit der Eröffnung des Lofts ins Tal. Ihre große Motivation und Ihr Fleiß freut alle, wir hoffen auf viele weitere Jahre der Zusammenarbeit. Ihr Mann ist unser hoch kompetenter Hausmeisters Eugen ...

KARRIERE auf dem
SCHLOSSANGER

Zukunft gefällig? Auf dem SCHLOSSANGER erwarten Dich spannende Begegnungen mit netten und interessanten Gästen und herzlichen Kollegen. Wenn Du Dich für Gastronomie und Hotellerie interessierst: wir freuen uns auf Deine Bewerbung.

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